横野律子の 　　クライネ・ヒュッテ料理教室 　　（小さな山小屋） 　　「ウィーンの食卓から」 　東西ヨーロッパの接点として、 多種多様な洗練された料理とケーキの花が 開いた音楽の都のもうひとつの側面、 「ウィーン料理」の５５の四季のレシピを、 わが国ではじめて系統的に紹介した 入門書です。 　１１００円
	横野律子の 　　Tyrolean Spice Bouquet 　　スパイスの花束 「チロリアン・スパイスブーケ」 　古くからヨーロッパでハーブやスパイスを、 ドライフラワーの中に織り込んで作られている スパイスブーケの、チロル地方で伝えられて いる技法を、１９８１年に日本に持ち帰って 教室を開いていますが、そのテキスト・ブックと して出版いたしました。 　１４００円

二冊とも福岡市の「丸善福ビル店」 (Tel. 092-731-9042)で販売中です。 また、「チロリアン・スパイスブーケ」の本は 東京・新宿区四谷４丁目の造花・手芸用材料店 「東京堂」(03-3359-3719)でも販売しています。 後払いの郵送も受け付けております。 　　　　　　　　　　FAX 092-891-0707　または 　　　　　　　　　　e-mail: ritsuko@yokono.netへ 　　　　　　　　　　ご希望の冊数をお書きの上どうぞ